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美心工艺

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生产基地介绍 选材标准 食品工艺


传统系列卖点

1、严选顶级湘莲制作莲蓉,莲蓉甘醇清甜细滑,晶莹剔透;

2、 皮薄馅靓,咸蛋黄色泽天然红润,漏油起沙,未会干涩;

3、经典五仁月饼内有香脆杏仁、碧根果仁、松子仁、芝麻及瓜子仁,多重口感滋味,味道可口。

流心及奶黄系列卖点

1、美心创新奶黄月饼,推出10年,已成经典;

2、流心奶黄月饼及香滑奶黄月饼独有「双重烘焙」制法, 咸蛋黄预先烘焗焙,再融入奶黄馅焗制,咸蛋黄的咸香和椰香味互相平衡配合;

3、香滑奶黄沿用流心奶黄的「双重烘焗」技术和独有配方,奶黄浓厚,饼皮酥香,奶黄色泽金黄,齿颊留香;

4、流心四式内的流心芝士、流心焦糖咖啡及流心巧克力月饼;结合美心月饼流心技术,以不同的流心口感,呈现最完美的搭配。

榴蓮系列賣點

1、 冷凍「榴蓮冰皮月餅」,採用46%馬來西亞榴蓮肉 (猫山王榴蓮果肉佔60%,D24榴蓮果肉佔40%,完美配比,將榴蓮冰皮的層次推向高峰);
2、榴蓮天然树上成熟,味道更香浓,口感幼滑更富层次;

3、室溫「榴槤軟心月餅」,不一樣的口感,更為軟糯可口,榴蓮愛好者不容錯過。選用馬來西亞榴槤,精選原熟果肉,味道更香濃,口感幼滑更富層次。

冰皮系列卖点

1、饼皮软糯又冰凉;
2、部份口味更用上来自欧洲的果蓉,由外而内的果味惊喜;
3、 有多种口味,每一啖香甜清新,是中秋月饼的另一选择。

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